Coraz większą popularność zyskuje naturalna alternatywa, którą można uprawiać w ogrodzie.
Zwykła gąbka kuchenna traci coraz bardziej na popularności z prostego powodu: zatrzymuje wodę i resztki jedzenia, co sprzyja powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i trudnych do usunięcia zabrudzeń. W tym kontekście coraz większą popularność zyskuje alternatywa: gąbka roślinna, która nie gromadzi zarazków.
Czym jest gąbka roślinna i dlaczego staje się coraz bardziej popularna
Gąbka roślinna nie jest produktem sztucznym, ale pochodzi z owocu, który po wyschnięciu staje się pusty w środku i pozostawia sieć mocnych włókien. Ta „siatka” jest używana do szorowania: jest wytrzymała i nie rozpadnie się łatwo.
W szczególności pochodzi ona z rośliny zwanej luffa, spokrewnionej z dynią i ogórkiem, uprawianej jako pnącze w klimacie umiarkowanym i ciepłym. W krajach azjatyckich młode owoce są spożywane jako warzywa, natomiast dojrzałe owoce suszy się w celu uzyskania tej gąbki.
W przeciwieństwie do gąbki syntetycznej, to włókno roślinne naturalnie odprowadza wodę dzięki swojej otwartej strukturze. Zaletą tego rozwiązania jest to, że mniej zatrzymuje zapach wilgoci i nie pozostawia lepkiego uczucia w dotyku, a także czyści bez pozostawiania śladów widocznych gołym okiem.
Jak używać gąbki roślinnej w kuchni do mycia naczyń
Do mycia naczyń i garnków gąbka roślinna usuwa resztki bez nadmiernego zarysowywania, pod warunkiem, że jest używana w połączeniu z detergentem i ciepłą wodą. Zaleca się zacząć od mniej tłustych naczyń, szybko opłukać gąbkę między kolejnymi naczyniami i pozostawić ją do wyschnięcia w przewiewnym miejscu.
W przypadku patelni lub blach do pieczenia z przywartymi resztkami jedzenia zaleca się najpierw zwilżyć powierzchnię, pozostawić detergent na kilka minut, a następnie przetrzeć gąbką roślinną.
Kiedy pojawi się dziwny zapach lub zauważysz, że włókno straciło swoją wytrzymałość, czas ją wymienić. Jednak w zależności od częstotliwości mycia może ona służyć przez kilka tygodni.
Jak dbać o gąbkę roślinną: czyszczenie, suszenie i kiedy ją wymienić
Płukanie ma kluczowe znaczenie dla przedłużenia jej żywotności: po użyciu należy przepłukać ją pod bieżącą wodą i kilkakrotnie wycisnąć, aby usunąć resztki mydła i jedzenia.
Drugą ważną kwestią jest suszenie. Konieczny jest dobrze odprowadzający wodę uchwyt na gąbkę lub haczyk do jej zawieszenia. Ważne jest, aby nie miała kontaktu z wodą, gdy nie jest używana.
Warto raz w tygodniu pozostawić ją na kilka minut w ciepłej wodzie z detergentem i dokładnie wypłukać.
Jeśli chodzi o wymianę, nie ma konkretnego terminu. Wystarczy sprawdzić wzrokowo i dotykowo: jeśli pojawią się miękkie miejsca, zdeformowane włókna lub ciemny kolor, który nie znika po praniu, nadszedł czas, aby ją wymienić.
Jak wyhodować własną gąbkę roślinną
Osoby posiadające patio, taras, balkon lub ogródek w słońcu mogą bez większych komplikacji uprawiać luffę. Idealną porą roku do jej sadzenia jest wiosna. Zaleca się wykonać otwory co 50 centymetrów i umieścić trzy nasiona na głębokości około dwóch centymetrów.
Jest to roślina pnąca, więc bardzo dobrze przystosowuje się do podpór lub ogrodzeń. Z biegiem czasu zaczyna produkować wydłużone owoce, które pozostawia się do wyschnięcia na samej roślinie, aż staną się lekkie i puste w dotyku. To znak, że nadszedł czas, aby je ściąć.
Aby przygotować gąbkę roślinną, wystarczy wykonać kilka prostych czynności: należy usunąć suchą skórkę, ściskając owoc, a następnie delikatnie wybić nasiona. Po uzyskaniu czystego „szkieletu” należy pokroić go na kawałki
